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Gemeinsam Kochen – gemeinsam Genießen

…und den Körper mit frischer Energie fluten

In Sachen Ernährung geht es in den Tagen darum, deinem Körper viel Gutes, Nährendes und Heilendes zukommen zu lassen, ihn mit Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Ballaststoffen, Polyphenolen und Antioxidanzien zu fluten und ihm dabei möglichst wenig Schädliches zuzumuten – ohne, dass es sich nach Verzicht anfühlt. Es geht darum, deinen Körper zu verwöhnen und zu pflegen – auch von innen, ihm die Möglichkeit zu geben, Ballast loszulassen und seine Speicher aufzufüllen. Es gibt 3 Mahlzeiten pro Tag, wobei wir dem Körper ausgiebig Zeit gönnen, um zu verdauen und sich zu regenerieren.

Die Nahrung ist…

• natürlich, frisch und lebendig
• glutenfrei, pflanzenbasiert und vorwiegend basisch
• unkompliziert und schmackhaft
• mit Liebe zubereitet ♥️ z.T. durch die Teilnehmer*innen selbst

Frühstück: Getreidebrei + Früchte

mit Beeren und aktivierten Nüssen

• Ein Frühstück aus Getreidebrei wirkt lange sättigend und versorgt den Körper mit Energie und einer Extra-Portion Ballast- sowie Nährstoffen.
• Durch Einweichen wird in Nüssen und Saaten der Keimprozess initiiert. Sie werden „zum Leben erweckt“. Das macht sie leichter verdaulich und die enthaltenen Nähr- und Mineralstoffe für den Menschen besser verwertbar.

   

Mittagessen: Bunte Bowl

mit selbst gezogenen Sprossen, glutenfreiem Brot und veganem Aufstrich. Je nach Jahreszeit variiert der Anteil an Rohkost zu erwärmten Lebensmitteln.

• Durch den hohen Anteil an Salaten und Gemüsen ist die Bowl eine Vitalstoffbombe voller Mineralien, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen, Antioxidanzien und Enzymen, die beim Kochen verloren gehen.

• Ballaststoffe wirken präbiotisch, d.h. sie dienen als Futter für die „guten Darmbakterien“ und stärken die Darmflora.

• In Sprossen ist die Konzentration der Vitamine und Mineralstoffe meist mindestens doppelt so hoch wie in ausgewachsenen Pflanzen.

Abendessen: Gemüsesuppe

mit heilsamen Gewürzen und Kräutern 

• Suppen liefern Flüssigkeit, sind leicht verdaulich am Abend und fördern damit einen erholsamen Schlaf

• Das achtsame, bewusste Löffeln und Kauen einer heißen Suppe verlangsamt das Essenstempo, was die Verdauung begünstigt

• Die ätherischen Öle aus Gewürzen und Kräutern wirken gegen Bakterien, Pilze und Viren. Ihre Bitter-, Gerb- und Scharfstoffe haben eine verdauungsfördernde, desinfizierende und entzündungshemmende Wirkung und stärken die Leber

   

Deine Retreat Begleitung

Britta Jörg

Managerin für angewandte Gesundheitswissenschaften (B.Sc.), Mind-Body-Medizin Therapeutin, Ganzheitlicher Gesundheitscoach, Yogalehrerin

Ich liebe es, Menschen in Wachstums- und Veränderungsprozessen zu begleiten, sie zu ermutigen, nach innen zu spüren und ihrer inneren Weisheit zu folgen. Gemeinsam kreieren wir einen Raum, in dem jede*r bei sich ankommen, einfach SEIN und sich vertrauensvoll öffnen kann. 

Mit meiner langjährigen Erfahrung mit Mind-Body-Medizinischen Gruppen begleite ich euch durch Reflexionsprozesse, um gemeinsam zu wachsen und das eigene Leben entspannter, freier, leichter und selbstbewusster zu gestalten. 

Als Yoga- und Achtsamkeitslehrerin liegt es mir am Herzen, dich mit der Kraft deines Körpers, deines Atems und deiner bewussten geistigen Ausrichtung in Kontakt zu bringen und dir Wege zu eröffnen, wie du dich auf den verschiednen Ebenen bestmöglich nähren kannst.

Kirstin Lütgen (Kiki)

Klinische Waldtherapeutin (INFTA), Craniosacral- und Hypnosetherapeutin, Heilpraktikerin, Singkreisleiterin, Singer Songwriter, Kreiskulturexpertin, Lehrerin für Unterstützendes Zuhören

An meiner Arbeit begeistert mich am meisten, wenn Menschen mir ihr Vertrauen schenken. Wenn ich Türen öffnen darf, durch die die Hoffnung und Freude wieder ins Leben kommt.

Als klinische Waldtherapeutin verbringe ich mit euch Naturzeit. Übungen aus Naturtherapie und der klinischen Waldtherapie wirken sich positiv und evidenzbasiert auf die Gesundheit aus.

Gemeinsames Singen macht mich glücklich. Singen kann die Gesundheit und das Gefühl der Verbundenheit stärken. Mit Gitarrenbegleitung teile ich mit euch meine Sammlung von Medicinesongs, Herzensliedern und Mantren. Im Singkreis gibt es keinen Anspruch auf Perfektion. Einfache Texte und Melodien machen es leicht. Auch lauschen ist erlaubt. Ich freue mich auf gemütliche Abende am Feuer.

Für wen ist dieses Programm gestaltet?

Insbesondere richtet sich das Angebot an Menschen mit einer gesundheitlichen Herausforderung, die sich Hilfe zur Selbsthilfe und eine gesundheitsförderliche Lebensstilveränderung wünschen. Grundsätzlich sind alle Menschen willkommen, die während einer Auszeit vom Alltag ihre Gesundheit stärken wollen.

Die Selbstheilungskräfte aktivieren

Wir richten uns an Menschen, die unter langwierigen, chronischen gesundheitlichen Herausforderungen leiden und sich (ergänzend zur bisherigen Behandlung) einen neuen eigenverantwortlichen Weg erschließen möchten, die innewohnenden Selbstheilungskräfte zu stärken. Die Teilnahme kann die allgemeine Lebensqualität verbessern, den Umgang mit der Erkrankung und Schmerzen erleichtern und in manchen Fällen die Symptomatik verbessern.

Erkrankungen, Depression und Burnout vorbeugen

Wir richten uns an Menschen, die präventiv für ihre Gesundheit aktiv werden und akuten und chronischen Beschwerden im Rahmen der Möglichkeiten vorbeugen wollen. Wir sprechen Menschen an, die bereits erkannt haben, wie wertvoll es ist, Körper und Geist regelmäßig bewusst auszurichten, zu zentrieren und in die eigene Stärke und (Heil-) Kraft zurück zu finden.

Frische Energie tanken und neue Gewohnheiten etablieren

Wir richten uns an Menschen, die ihre Batterien aufladen oder neue stärkende und gesundheitsförderliche Gewohnheiten in ihrem Alltag etablieren möchten. Manchmal wird ein Neustart erst durch eine Auszeit vom Alltäglichen, durch die örtliche Distanz und ein damit verbundenes „Herauszoomen“ möglich, das den Blick auf das Vertraute und Gewohnte wieder schärft.

Voraussetzung für die Teilnahme ist eine psychische Grundstabilität und die Bereitschaft und Offenheit für das Sein und Teilen in der Gruppe. Bei Unsicherheiten klären wir die Voraussetzung gerne im persönlichen Gespräch.

„Die wirksamste Medizin ist die natürliche Heilkraft,

die im Inneren eines jeden von uns liegt.“

Hippokrates, * um 460 v. Chr. auf Kos, griechischer Arzt und „Vater der (modernen) Medizin“.

Wie geht es nach dem Retreat weiter?

Vielleicht kennst du das? Außerhalb deines gewohnten Umfeldes in einer motivierten Gruppe Gleichgesinnter fällt es dir leicht, Veränderung zu leben. Du fühlst dich wie ein neuer Mensch und die Vorsätze sind groß. Zurück im Alltag melden sich jedoch die alten Muster wieder und ziehen dich wie magnetisch in ihren Bann. Wie kann es gelingen, das Gewonnene so lange wie möglich beizubehalten, so dass es im Optimalfall zu einer neuen, stärkenden Gewohnheit wird?

Wir schließen das Reset-Retreat mit einer Einheit zur Integration des Erfahrenen in den persönlichen Alltag ab. Welche Erkenntnisse haben dir die Tage geschenkt? Was hat dich besonders genährt und gestärkt? Was möchtest du dir in deinem Alltag erhalten und wie kann das gelingen? Welche konkreten Schritte möchtest du dafür gehen und wie kannst du dich dabei bestmöglich selbst unterstützen? 

Damit dir das „Dranbleiben“ nach dem Reset leichter fällt, bleibst du in der ersten Phase „danach“ (und vielleicht sogar darüber hinaus?) in Kontakt mit der Gruppe, zur gegenseitigen mentalen und seelischen Unterstützung. Auf Wunsch wird es einen Rahmen geben für gegenseitige Erinnerung, Ermutigung, Motivation, Inspiration und das Teilen von Ideen.